猪蹄的烹调方式选择比较多，比如说可以用猪蹄来熬花生汤，也可以用猪蹄加醋来熬煮醋猪脚，这些菜肴都相当好吃，今天小编想要重大科学的角度出发去跟大家说一说猪蹄的营养价值及功效。
猪蹄的营养价值及功效
猪蹄的营养价值主要体现在，在其中含有着比较丰富的维生素abc、钙磷铁等诸多的营养成分，而且在其中所含有的蛋白质在水解之后会变成胱氨酸、精氨酸等11种人体所需的氨基酸。关于猪蹄的功效主要体现在，第一，能催乳，如果哺乳期的女性能每天吃一个猪蹄的话，可以起到很好的下奶作用。第二，它有美容的效果，这是因为在其中含有着比较丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，所以能让肌肤显得更加有弹性。第三，它还具有着补血的功效，特别是它还能被用于对抗缺铁性贫血及血小板减少等诸多情况。第四，它还能够对抗失眠。
上面就是个人跟大家分享的、跟猪蹄的营养价值及功效相关的资讯了。就是因为它具有着以上这几个方面的功效，所以建议大家在平时可以适当摄入，不过量一定要控制好，因为如果吃多了很容易发胖。
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