在中国南方，人们最重要的主食是大米，大米有很多种，几乎所有的大米都可以做成大米吃，大米营养非常全面，如富含淀粉和碳水化合物，年轻人通常锻炼很多，吃大米可以快速补充能量，大米作为主食，也可以做很多模式，以下介绍一些非常受欢迎的大米包。
大米套餐菜单大全：
剩下的米饭蛋饼
材料
剩菜一碗，鸡蛋一个，葱
做法
1、在蛋液中加入少许盐，搅拌均匀。
2、将剩菜和葱花混合均匀
3、慢慢把蛋液倒进饭里，调匀。(记得不要把所有的蛋液都倒光)
4、然后，把米饭揉成方块。用保鲜膜包好，冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎至两面金黄，撒上芝麻粒即可。
白米-巧变杂菜丝饭
材料
泰式香米2杯，适量水，随意:胡萝卜丝半杯，大豆芽150克，黑木耳丝半杯，酱油2茶匙，芝麻油半茶匙，胡椒粉少许
做法
1、米饭洗净后，放入电饭煲中，注入适当的水位显示.
2、按下“米饭”键后，选择“小米量”程序，然后按“烹饪”开始烹饪.
3、用饭匙从下往上轻轻搅拌.
4、杂菜丝饭：将杂菜丝放在饭上一起煮，饭煮时加入调味料搅拌均匀.
孜然羊肉胡萝卜炖米饭
材料
300克新鲜羊肉、500克大米、适量油、盐、葱、姜、胡萝卜、胡椒粉、孜然粉
做法
1、洗羊肉，切小块。
2、葱切片，姜切片，胡萝卜切丁。
3、锅内加水，加入葱、姜。
4、将切好的羊肉放入水中煮沸。
5、等羊肉变白，捞出备用。
6、在煎锅中加入少许油，加入羊肉、八角、胡椒粉翻炒。
7、锅中加水，加入胡萝卜丁。根据个人喜好放入孜然粉、精盐，大火煮沸。
8、把锅里的肉汤倒进电饭锅里。
9、将洗好的米饭倒入电锅中，按照正常炖米饭的过程进行。
