黄山贡菊、杭白菊和胎菊王区别是什么

黄山贡菊、杭白菊和胎菊王有什么区别？

1.生长环境差异：黄山贡菊产于黄山，多生长于坡地；杭白菊产于杭州桐乡，一般种植在平地上；胎菊是杭白菊的一种，天然产于杭州桐乡。

2.加工工艺区别：黄山贡菊是由已经开花的鲜菊花直接干燥而成的生菊花；菊花分为花蕾全部开放尚未盛开的，盛开的全部蒸熟晒干。其中，采摘尚未绽放菊花花蕾的干茶进行干燥，称为胎菊(怡福堂采集的第一朵胎菊，采用目前的微波气流干燥工艺加工，能保持胎菊的色泽和营养)。

3、口感和味道差异：黄山贡菊冲泡后，味道浓郁，一般用冰糖或蜂蜜调味；杭白菊和胎菊口感温和，汤色淡黄，有淡淡的花蜜香味，但胎菊无论是香气还是口感都是上品。

新鲜的杭白菊是白色的，干燥后为什么是黄色的？

花瓣纯白的新鲜菊花；花蕾，花瓣是亮黄色的。在杭白菊的加工工艺中，有一道热蒸汽杀青工序。灭活后，杭白菊的白色花瓣会由原来的白色变成黄色，而胎菊王的颜色会更深，这样晒干后的胎菊王看起来就会发黄。