虾仁，选用活虾为原料，用清水洗干净虾，再将整只虾剥干净后的剩下的纯虾肉就是虾仁啦。它在我们的生活中很常见，男女老少都爱吃它呢！那虾仁有什么营养价值及功效呢？我们一起来了解一下吧！
虾仁的营养价值及功效
营养价值
1.虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，它所含的蛋白质是鱼、蛋和奶的几倍甚至十几倍。
2.虾仁和其他的肉类相比，虾仁的脂肪含量较少，正在减肥的人群食用虾仁就再好不过了，既能减低脂肪摄入量又能补充营养。
3.虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等人体所需的微量元素以及维生素A和氨茶碱等成分。虾仁中含有的镁对能够对心血管系统起到很好保护作用，因为它可减少血液中胆固醇含量，从而可以防止动脉硬化和扩张冠状动脉，这有利于预防高血压及心肌梗死等疾病。
4.虾仁体内还含有一种物质，即虾青素。虾青素是目前人类找到的能够起到抗氧化作用最好的物质噢！爱美的女孩子们可不要错过这种可以美容的美食呀！
功效
1.虾仁可以通乳，其中富含的磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。所以有需要的妈妈们可以用多吃虾仁。
2.虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，但要记得虾仁不能与葡萄、石榴、柿子等食物一起吃，不然会降低虾仁的营养价值，还会刺激肠胃从而引起不适。如果要吃这些水果的话，就在吃完虾仁之后休息两个小时再吃吧！
3.把虾仁和酒一起浸炒，可以治肾虚、阳痿、遗精和早泄等症状。
以上就是关于虾仁的全部介绍啦！
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