四味小鱼仔40包13.9元：去头去尾去内脏 肉质紧实有嚼劲

科技日报讯 （记者张梦然）最新一期《自然·人类行为》杂志发表的研究显示，英国要求餐饮店必须使用热量标签的政策，与顾客减少摄入热量并不相关。换句话说，即使餐饮店标明热量，人们该吃还是会吃。这项研究基于该政策实施前后逾6000人的自我报告数据。 肥胖是一个严重的公共卫生问题。在外出就餐时摄入热量密集型食物是肥胖的一个风险因素。2022年4月，英国政府采取了类似美国和加拿大部分地区的政策，要求英格兰地区

近年来，“山寨”食品在网购、外卖以及一些网红零食店再次冒头，暗藏食品安全风险，值得警惕。　　“山寨”食品外观与正品类似，价格却便宜很多。其中，有的虽然是合规厂家生产，但有侵权嫌疑；有的则没有生产资质，食品安全缺乏保障。过去，“山寨”食品常见于交通不发达、信息不通畅的地区。如今，“山寨”食品随着网购、外卖以及一些新商业模式蔓延至线上平台。同时，部分不良商家通过搭售、混售、低价加购等方式销售“山寨”食

近期有读者来信反映：“远看是金典牛奶，近看却发现是全典牛奶”“包装很类似，也是橙汁，名字却叫橙果粒”……“山寨”食品是外观与正品类似，价格却便宜很多的产品，有的虽然是合规厂家生产，但有侵权嫌疑；有的没有生产资质，缺乏食品安全保障。近年来，“山寨”食品在网购、外卖以及一些线下零食店再次冒头，值得关注和警惕。除农村地区外，网购、外卖等渠道也出现“山寨”食品长期以来，“山寨”食品较多出现在农村市场。江西

据新华社北京11月14日电 （记者李恒）记者14日从国家卫生健康委新闻发布会上获悉，我国现行有1610项食品安全国家标准，包含2万多项指标，涵盖340多个食品种类，覆盖从农田到餐桌的全链条、从原料到产品的各环节、从婴幼儿到老年人的全人群。　　“我国的食品安全国家标准既和国际衔接，又适应我国国情和风险防控需要，是可以有效保障群众饮食安全的。”国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长田建新在发布

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本报济南10月23日电 （记者侯琳良）为保障食品安全，山东省德州市德城区市场监督管理局创新监管模式，采取信息备案公示卡、“红黑榜”等方式，闭环监管食品问题根源，加强源头管控，降低食品安全风险。“消费者随时可以像‘点单’一样提出对存有疑虑的食品进行抽检，市场经营者也需要将消费者存疑的食品主动送检。”德城区市场监督管理局局长孙祥忠介绍，德城区市场监督管理局联合属地街道办事处，统一设计并发放食品摊点信

动脉硬化是心脑血管疾病的常见原因之一，它主要是由于血管壁的脂质沉积，造成血管狭窄或硬化，影响血液循环。良好的饮食习惯可以帮助预防和控制动脉硬化，反之，不当饮食则会加速病情恶化。以下是动脉硬化十大忌口食品，动脉硬化患者应加以注意，以避免加重病情。

本报合肥10月17日电（记者丁一鸣）亚硝酸盐作为自然界普遍存在的含氮无机化合物，是氮循环中的重要一环，它作为食品添加剂，可以延长食品保质期，但过量摄入可致中毒，甚至转化为致癌物。 为了更准确检测出亚硝酸盐的存在，日前，中国科学院合肥物质院固体所能源材料与器件制造研究部蒋长龙、杨亮研究团队设计出一种新方法，制备出了针对亚硝酸盐的荧光可视化快检技术，在实时同步可视化检测亚硝酸盐领域取得新进展。相关研究