据报道，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）已于2月8日正式实施。新国标修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂的使用范围和限量，新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求，相关规定涉及多类食品。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。近年来，随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们的食品安全意识也不断增强。天然食品、绿色食品备受青睐的同时，不少人对工业化食品产生了一定的排斥心理，其中最为突出的当数对食品添加剂的担忧。
其实，正确、适度地使用添加剂，能够改善食品的口感和外观、延长保质期，也能够降低企业生产成本。但也要看到，公众对添加剂的排斥并非无由而起。当前，食品行业中不乏一些企业，为了追求私利，超剂量、超范围使用食品添加剂，或是使用不合法的食品添加剂。这种滥用给消费者的身体健康带来了威胁，也很大程度上败坏了行业口碑。
此次新国标变化大、涉及面非常广，几乎涉及所有食品生产企业。这及时回应了公众关切，进一步为食品生产经营者划清了底线，推动食品企业行业朝着更加规范、透明、健康的方向发展，也有助于增强消费者对食品市场的信心。
好制度要想真落地，监管需要及时跟上。目前，多地已经发文提醒食品生产经营者，要按照新国标规定，主动开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查，对不符合新国标要求的情形及时调整规范，确保合规生产经营。提醒之外，相关部门也应加大执法力度，对添加剂使用进行严格审批和管理，对滥用行为依法进行严肃处罚，切实维护食品市场秩序。同时，还要激发企业内部人员和广大消费者参与监督的热情，力求最大程度消除食品安全隐患。
民以食为天。食品添加剂的使用事关食品安全和国民健康。严格落实添加剂新国标，各地各部门要多措并举，从群众最关心、反映最强烈的食品领域入手，深入开展专项治理，防止超范围超限量使用食品添加剂。遵循“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，才能让新国标深入人心，更好守护人民群众“舌尖上的安全”。
（摘编自《工人日报》，原题为《落实食品添加剂新国标，守护“舌尖上的安全”》）
《 人民日报 》（ 2025年02月14日 05 版）
冬季如何科学进补？专家提示
人民网北京11月6日电 （记者乔业琼）今日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康（立冬）有关情况，并回答记者提问。
会上，有记者提问，立冬之后天气越来越冷，很多人觉得“冬补就得大补”，担心不补就会抵抗力下降，民间流行用“膏方”进补，什么是膏方？膏方是否人人适用？
中国中医科学院广安门医院主任医师齐文升表示，冬季进补是古人的传统智慧，但是冬补不等于蛮补，膏方也不是包治百病的万能补剂，临床
0评论2025-11-062
国家医保局发布5起个人骗取医保基金典型案例
人民网北京11月6日电 （记者乔业琼）据国家医保局官网消息，医保基金是守护群众健康的“救命钱”，其安全运行直接关系广大参保群众切身利益。当前，部分参保人利用门诊特殊疾病待遇、虚构用药需求、跨机构超量购药等手段，甚至勾结“药贩子”、医护人员形成团伙，将医保药品变为牟利工具，严重侵蚀基金安全、破坏医保秩序。为以案释法、以案警示，引导参保人自觉守法，督促医疗机构规范诊疗服务，推动形成全社会共同守护医保基
0评论2025-11-061
中疾控提示手足口病的8个常见误区
人民网北京11月6日电 （记者乔业琼）据中疾控微信公众号消息，手足口病是由肠道病毒引起的儿童常见传染病，典型特征为口腔、手、脚出现疱疹或溃疡，多数患儿伴随低热，通常一周内可自愈。但需警惕少数病例可发展为重症，若出现持续高热、惊跳、肢体抖动等症状，需立即就医。
肠道病毒主要通过患者唾液、疱疹液、粪便及受污染的物品传播，5岁以下儿童为高发人群。手足口病防控核心在于“防大于治”，通过勤洗手、通风、消毒、
0评论2025-11-060
300元以下，难购真羽绒服？
近期，羽绒服迎来销售旺季。有消费者反映，市场上“300元以下难购真羽绒服”，而一些高端品牌羽绒服售价高达三四千元甚至更高。对此，记者采访了羽绒服生产成本、产品质量标准等方面的情况。记者从中国羽绒工业协会了解到，羽绒原料、面料和辅料、人工构成了羽绒服生产的主要成本，此外还有设计开发、仓储物流、渠道营销、税费等成本。中国羽绒工业协会信息部主任祝炜介绍，不同的羽绒原料在羽绒服总成本中的占比有较大区别。根
0评论2025-11-061
爬山，到底有啥魅力（四海听音）
走，爬山去！这几年，越来越多的人选择在休息时间，约上三五好友一起去爬山。日前发布的《中国户外运动产业发展报告（2024—2025）》指出，2024—2025年，山地运动热度攀升。与此同时，在一些社交平台，“徒步”相关笔记点击量明显增加。爬山，到底有啥魅力？仁者乐山。山，是中国人追逐了数千年的浪漫。在这片土地上，从来不缺喜爱山的人。连接自然。山，能满足我们对自然的许多期望：可雄奇险峻，可灵秀动人，可
0评论2025-11-062
日行5000步或能延缓阿尔茨海默病进展
科技日报11月5日电 （记者张梦然）《自然·医学》最新发表的一项长达14年的追踪研究表明，对于认知功能正常的老年人而言，每日步行超过5000步，可能成为延缓阿尔茨海默病进展的有效策略。该研究首次通过客观数据揭示，适度运动可显著降低临床前期患者大脑中tau蛋白的积累速度，并减缓认知衰退。这一发现为老年人提供了明确且易实现的运动目标，也为阿尔茨海默病的早期干预开辟了新方向。
缺乏运动是阿尔茨海默病的已
0评论2025-11-060
微型神经植入物可监测脑活动
科技日报北京11月5日电 （记者刘霞）美国康奈尔大学与新加坡南洋理工大学科学家联合，在3日出版的《自然·电子学》杂志上发表研究论文称，他们研制出一种比盐粒还小的神经植入物，能够在活体动物体内持续无线传输大脑活动数据，时间长达一年以上。
这款名为“微尺度光电无绳电极”（MOTE）的设备，长度约300微米，宽约70微米。它采用砷化铝镓半导体二极管，通过穿透脑组织的无害红色与红外激光束获取能量。设备中的
0评论2025-11-060
泉州小吃 添彩“美食之都”
联合国教科文组织10月31日公布新一批“创意城市网络”成员名单，福建泉州市成功入选，获“美食之都”称号。街边不起眼的一碗面线糊里，盛着传承数百年的非遗技艺；古厝老巷飘香的姜母鸭，浓缩着独特的味觉传奇——这座刚被授予“美食之都”称号的古城，正用舌尖上的美味吸引大家的目光。作为古代海上丝绸之路起点城市，泉州自古以来就是文化与美食的汇聚之地。以“山海融合、清鲜雅味、多元共生、市井烟火”为独特风味体系，承
0评论2025-11-061
