白茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效，适用于水肿尿少、脾虚食少及心神不安等症状，但肾虚多尿、阴虚火旺者需慎用。核心作用包括调节水液代谢、增强消化功能和镇静安神，使用需注意体质禁忌与药物配伍。
1. 利水渗湿
白茯苓含茯苓多糖、三萜类化合物，能促进肾脏排尿功能，改善下肢水肿或晨起眼睑浮肿。可将10克茯苓与薏苡仁30克煮粥，适合湿气重的人群。与猪苓、泽泻配伍可增强利尿效果。
2. 健脾消食
通过激活消化酶分泌，缓解腹胀腹泻。茯苓饼（茯苓粉15克+山药粉20克）适合脾胃虚弱者。实验显示其提取物能提升小肠吸收率27%，建议搭配白术、党参使用。
3. 宁心安神
茯苓酸成分可调节γ-氨基丁酸受体，改善失眠多梦。睡前饮用茯苓百合汤（茯苓10克+干百合15克）有助睡眠。严重焦虑需配合酸枣仁15克煎服。
使用禁忌需特别注意：糖尿病患者每日用量不超过20克，避免血糖波动；孕妇需医师指导使用，可能影响激素水平；服用利尿剂者需间隔2小时，防止电解质紊乱。阴虚体质者长期使用可能加重口干症状。
白茯苓作为药食同源的中药，建议连续使用不超过2个月，定期监测肾功能。出现皮疹或腹泻应立即停用，老年患者建议减半剂量使用。优质茯苓断面细腻、嚼之粘牙，霉变产品切忌使用。
