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从酥脆到松软 了解饼干的奇妙物语

2025-08-16 14:00270people

无论是清晨配咖啡的消化饼干,还是午后的黄油曲奇,各类饼干总能在不经意间抚慰我们的味蕾。但你是否好奇,各类饼干制作工艺有何不同?饼干放久不脆了怎么办?哪类饼干相对更容易让人发胖?跟着本期《人民优选来了》,一起了解饼干的奇妙物语。

审核专家:江南大学食品学院教授曾茂茂

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