俗话说的好，不饿会慌，但是经常吃不下饭就会慌，就会尴尬。
半年前，75岁的李老老师没有吃过香的东西，每次吃东西都觉得喉咙里有鲣鱼。刚开始他并没有太在意，以为是普通的咽炎，而且随着年龄的增长，吞咽功能可能会比以前正常。没想到，最近一个月，他的吞咽困难更加严重，甚至喝稀粥都有呛到的感觉，于是赶紧去了胸外科。检查显示，他的食管上端有一个肿瘤，随后的病理检查证实肿瘤是食管癌。
李老师说：你怎么能长出肿瘤呢？老教师很喜欢热茶，热粥，热茶，热粥，咸菜。如果他吃得太多，就会增加癌症的风险，而看不出来。
事实上，中国是食管癌发病率和死亡率最高的国家。在中国，每2分钟就有一人被确诊为食管癌，每3分钟就有一人死于食管癌。
第一，你有这些坏习惯吗？
那么，为什么会得食道癌呢？这与我们的生活方式和饮食元素：密不可分
1.吸烟和饮酒：饮酒和吸烟是诱发食管癌的两个重要危险因素。如果是烟酒，患食道癌的概率会更高。
2.腌制食品：腌制食品大多含有亚硝胺，亚硝胺是消化道肿瘤复发的原因，包括食道癌和胃癌。
3.我喜欢热饮。3360国际癌症研究机构(IARC)认为65以上的热饮为2A类致癌物，具有致癌风险。如果长期吃太烫的东西，食管黏膜会不断受到损伤和修复，很可能会发生慢性炎症和增生，细胞癌变，最后发生食管癌。
广州市红十字会医院消化内科主任医师舒建昌告诉我们，除了这些不健康的生活习惯，以下几点也是食道癌3360的诱因。
1.与微生物感染，尤其是真菌感染有关。
2.食管疾病时间变长，可能引起食管癌病变，尤其是胃食管反流引起的食管炎症。
3.长期不愈也可能诱发慢性食管疾病。
4.与营养素缺乏有关，如钼、锡等。
5.食道癌也和遗传因素有关。
二、如何提前发现食道癌？
患食道癌，最重要的是
一是吞咽食物困难，食物通过慢。正常人吃饭时，食物通过食道的速度更快，不会感觉到食物停留在食道里。患食道癌，患者吃饭时感觉食物在食道内移动缓慢，有食物停滞感。
第二，食道里总有异物感。即使长时间不吃东西，也会感觉食道里有东西。
三、减肥，食道癌患者减少饮食，体重减轻可能明显。
第四是胸痛。食道肿瘤生长在食道中。吃东西的时候，尤其是粗糙的食物，经过肿瘤的地方会疼痛。
但是，很难通过症状早期发现食管癌。食管癌死亡率高的一个很重要的原因就是晚期病例太多，早期几乎没有明显症状。出现这些症状时，多为中晚期。所以早期发现食管癌最重要的是做胃镜检查。
目前胃镜检查是发现食管癌最有效的方法。建议以下人群进行早期定期体检：
1.40岁以上的人
2.如果有家族史，家里有父母或者兄弟姐妹，有食道癌死亡的病例，可能要注意早期胃镜检查。一般来说，35岁到40岁以上的患者都应该做胃镜检查。
3.经常喝酒抽烟或者吃火锅的人。
4.经常接触致癌物质的人
5.如果一般健康的人有胃部不适和胸痛，也建议胃镜检查。
对于早期食管癌，手术治疗的五年生存率仍可达到90%以上。如果是中晚期，五年生存率一般只有20%到40%。因此，高危人群应该有规律的健康
预防就是尽量避免高危因素，降低患食管癌的风险。除了定期胃镜检查，早发现早治疗，在日常生活中
1.不要抽烟或喝酒。
2.不要吃发霉的食物或腌制的食物。
3.不要吃或喝热的食物。
4、合理膳食，多吃新鲜蔬菜和水果。
5.避免吃得太快，暴饮暴食。
唐振博和博士，第二军医大学长海医院口腔科。如果博贺博士的信使因违反本声明规定而触犯法律，后果自负。博贺博士将不承担任何责任，写王慧琳。
总之，在日常生活中养成良好的饮食习惯，远离癌症危险因素。
