胃癌主要表现为消化道症状，如上腹痛、恶心、食欲不振等。但部分胃癌患者的症状以胃外为主，如贫血、皮炎等。
如何检测早期胃癌
1.提高对胃癌的警惕和认识。近一半的早期胃癌患者没有临床症状，只有部分有轻度消化不良等症状，如上腹痛、轻度饱腹感、疼痛、恶心、嘎嘎等。大部分患者就诊时都是中晚期，因为人们对胃癌有一个认识误区。轻微症状如食物堵塞、上腹痛、食欲不振等。不去医院，面对不明原因的体重减轻，乏力等症状随意服用市场胃药，经常认为工作疲劳，精神压力太大。由于各种情况，该病不能早期诊断。因此，中老年人出现上腹痛、腹胀、消瘦、吞咽困难等，一定要提高警惕。
2.检查和治疗癌前病变。世界卫生组织已将胃切除术后的慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生、胃粘膜不典型增生、胃溃疡、胃息肉、良性胃病等大多数患者列为癌前病变。幽门螺杆菌感染(胃幽门螺杆菌感染阳性患者患胃癌的风险是胃幽门螺杆菌感染阴性患者的3~6倍)必须定期检查和治疗。
3.胃镜检查。胃镜应作为早期胃癌诊断的首选方法。对于疑似溃疡、胃黏膜异常增生或胃癌的病例，活检可快速获得早期病理诊断的依据。
4.视频检测。x线气钡双重对比造影也是早期发现病变的方法，但为了做出诊断，必须动员胃镜、活检和病理诊断。
5.超声波内窥镜检查。现在有了一种新的胃镜，可以配备超声探头，用于早期诊断胃隆起性病变，如黏膜下或胃外肿瘤，可以清晰显示胃壁各层结构和肿瘤侵犯深度。
6.对可疑患者必须跟踪观察，每1~3个月复查一次。
胃癌患者饮食五原则介绍
第一，少吃
胃癌患者应避免暴饮暴食或过度饥饿，两者都对胃癌患者的病情产生不利影响。吃多了，胃窦过度扩张，胃酸增多，会伤胃，加重病情。反之也一样，会对胃造成伤害，所以胃癌患者一定要尽量避免这两种情况。胃癌患者根据自身情况，除了平时的三餐外，还可以吃一些含糖量少的零食和馒头。特别是烤出来的馒头干了，水分几乎蒸发掉了，淀粉变成了容易消化的糊状。患者充分咀嚼后进入胃中，可以中和胃中的胃酸，减少胃酸对胃的刺激和腐蚀，有利于胃癌的治疗。
第二，蔬菜和肉类是有选择性的。
肉类的选择容易消化，含有足够的热量，含有蛋白质，含有维生素A，含有维生素B，或者吃胡萝卜素。比如粥、幼面、软饭、豆浆、香菇等。请不要吃油炸、油炸和富含粗纤维的食物。比如韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等。不要吃含盐量高、刺激性强的食物。如腌制食品、辛辣食品、姜、酒等。同时不能吃硬的、过热的、过冷的食物。这些食物对胃有些损害。
第三，食物一定要新鲜。
如果食物存放时间较长，一定要科学存放，防止患者吃到发霉的食物。另外，患者多吃新鲜蔬菜和水果，增加蛋白质的摄入，但也不要吃太多，以免肠胃消化不良。优质蛋白质的摄入可以增强患者的免疫力，进一步抵抗胃癌。
第四，多吃润肠食物
为了避免大便干燥，需要经常吃琼脂、香蕉、蜂蜜等润肠食物。患者常出现食欲不振的症状，如饱腹感、恶心、呕吐等。患者应食用易消化的食物，以减少胃的分解和消化，减轻胃的负担，
患者要在饮食方面保护胃粘膜，患者要避免含盐量高、食物硬、温度高的食物，而且不要暴饮暴食通过这样的选择，保护胃粘膜
胃癌的饮食健康不仅能补充营养，还能帮助胃癌患者的治疗。因此，胃癌患者想要恢复健康的身体，患者不仅要遵循医生的指示，还要配合医生的治疗，从日常生活的点滴开始，制定有助于治疗疾病、抑制病情恶化的饮食食谱，同时锻炼身体，提高抵抗力。
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