胃癌是癌症之一，发病率高于其他癌症。我们吃的食物经过胃，往往会伤胃。很多人不按时吃饭，有时会暴饮暴食，长期患胃癌也很正常。
在中国13亿人口中，有1.2亿胃肠疾病患者，消化性溃疡发病率为10%，慢性胃炎发病率为30%。是世界上正确的胃病国家。
此外，我国也是胃癌高发区，每年新发现胃癌患者40万人，占全球胃癌发病率的42%。请善待我们的胃。否则肚子会胀得像棉花一样打嗝，突如其来的疼痛让你苦不堪言。
把米饭泡在汤里，吃辛辣的食物，对胃肠道来说是很重的负担。
胃损伤指数：
把米饭泡在汤里，这是很多人喜欢的吃法。很多时候，我们吃东西的时候，可能会觉得米饭太干，就泡在汤里。汤泡饭不把食物咬在嘴里，直接进入胃里，给胃带来很大压力。另外，泡饭不利于食物消化，营养也不会被人体吸收，所以最好不要泡饭。
适当食用辛辣食物会带来健康益处，但过量食用辛辣食物会导致消化液分泌过多，从而导致胃肠黏膜充血、水肿、胃肠蠕动急剧增加。
油炸的食物比较硬，咀嚼非常细腻，搅拌均匀，影响胃和小肠的消化。食物经过油炸后，大部分颗粒被油包裹，与蛋白质、淀粉接触的机会减少，消化困难，胃肠负担加重，容易出现酸、恶心等不适。
专家建议：汤泡饭不适合长期食用。偶尔吃一次，细嚼慢咽，减轻肠胃负担。另外，最好把喝汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或粥。饭前喝少量的汤，不仅可以滋润口腔和食道，还可以刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。粥煮一段时间后，米粒变软，淀粉分解成容易被肠胃吸收的糊精，不影响消化。对于喜欢吃辣的人来说，吃辣之前喝牛奶可以保护胃黏膜。对于肠胃不好或者身体干燥的人，如果无法拒绝辛辣食物的诱惑，可以选择辛辣食物。
空腹吃酸性水果容易让肚子胀大。
胃损伤指数：
空腹时，胃中胃酸含量高。最好不要空腹吃酸性水果。这样会造成胃里酸性太大，导致胃酸，对胃的伤害也很大。空腹吃水果会让肚子胀大，引发一系列消化系统疾病。空腹吃水果要小心。
专家建议：胃及十二指肠溃疡、胃酸过多的患者，不宜食用山楂、柠檬、杨梅、李子等高酸度的水果，不宜增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影响溃疡愈合。
边走边吃，边看边吃消化不良。
胃损伤指数：
为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的。中餐经常是边看书电脑图边吃，胃都不舒服。消化是一项紧张而艰巨的任务，需要大量的血液。如果此时人体处于运动状态，胃的动力供应就会大大分流，肯定会影响其正常的消化功能，最终导致胃炎甚至胃下垂。同样，边看边吃，看不到大脑和胃肠道争血，导致消化不良。
专家：建议每天早起15-20分钟，30分钟后静坐吃早餐。吃饭的时候注意食物，细嚼慢咽，享受食物，最喜欢吃这样的胃。
胃癌饮食遵循六个原则。
1.为了预防胃癌，我们应该养成良好的饮食习惯。饮食不规律，暴饮暴食，进食过快，胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有关。
2、预防胃癌，不抽烟，少喝酒。吸烟诱发的肺癌有风险
3、火腿、腊肉、油炸和烘烤食物。例如，咸鱼、改变饮食结构：不吃盐腌、烟熏等盐腌制食品含有很多盐，在损害胃粘膜的完整性的同时，这些食品在制作过程中可以增加致癌物质3~4苯并沙的含量，增加胃癌的发生。
4、预防胃癌不吃霉变食物，少吃或少吃腌菜。因此，食物中含有大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下可以合成亚硝胺类化合物，这种化合物是非常强的致癌物质。
5、预防胃癌多吃新鲜蔬菜和水果，多喝牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可以参加修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。
6、积极治疗与胃癌相关的疾病。如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、胃息肉、异常增生、久治不愈的胃溃疡等。
北京大学第三医院儿科王雪梅博禾医生如需健康咨询，建议咨询博禾医生在线医生。我们有专业的医生为您解答，编辑王朋飞。
