1.给龙虾放血:用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。
2.向水中放入生姜，等待水烧开。
3.水开后放入龙虾，十分钟左右即可，关火后再焖5分钟。
4.旋转式的卸下大螯(虾的大钳)，用刀背敲开，轻松取出虾腿。翻开头部的盖子，清理取出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)。这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。
波士顿龙虾
1.全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致，与澳洲龙虾截然不同，西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。
2.因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453g)，而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾“。
3.因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。
胆固醇平衡破坏“元凶”酶锁定
科技日报讯 （记者刘霞）美国得克萨斯大学阿灵顿分校研究团队发现IDO1酶在胆固醇代谢中扮演关键角色。实验证实，通过抑制该酶活性，可有效维持机体健康胆固醇水平，为治疗心脏病、糖尿病、癌症等多种重大疾病带来新希望。相关研究发表于美国化学会旗下《朗缪尔》杂志。研究揭示，当IDO1酶被阻断时，能显著抑制巨噬细胞的炎症反应。这种调控机制意义重大，因为慢性炎症正是心脏病、癌症、糖尿病乃至阿尔茨海默病等疾病的共
0评论2025-07-070
北方也有“回南天”？ 近期天气为何又湿又热
近日，北方多地出现高温高湿天气，不少北方的小伙伴感受到有如南方般的潮湿后感叹：饼干软了，衣服也馊了，莫不是北方也有“回南天”？
北京也是受此次高温高湿天气影响的典型地区之一。数据显示，7月3日夜间到4日白天，华北地区相对湿度均达到85%以上，北京7月3日相对湿度甚至短暂达到了100％。北方地区天气为什么会如此湿热，正常吗？就公众关心的问题，科技日报记者6日采访了相关专家。
第一问：近期北方“桑拿天
0评论2025-07-071
餐厅送餐机器人撞伤孩子谁担责？
近年来，人工智能技术加速赋能各行各业，餐厅送餐机器人凭借智能化配送、降低人力成本等优势，在餐饮服务场景中广泛应用。送餐机器人若是在执行送餐任务时撞伤人，责任应由谁承担？日前，广东省潮州市湘桥区人民法院审结一宗身体权纠纷案件，为智能设备在公共场所的安全应用敲响了警钟。
2024年3月16日，未成年人小贵（化名）随其母亲到潮州市某餐饮店用餐。其间，小贵在餐厅内跑动，由于避让不及，不慎被正在执行送餐任务
0评论2025-07-072
银龄触网不迷航，社区筑起“防火墙”
人民日报海外版：
近期贵报刊登的“守护清朗网络空间”系列报道《网上“砖家”谁来管？》，让在社区一线开展工作的我们深有同感。
医疗健康等领域的“伪专业信息”，对老年人来说尤其难以分辨，例如有网络伪专家冒充中医世家传人或三甲医院医生，以“根治糖尿病”“抗癌特效”为噱头，兜售高价“秘方药”。
作为一名社区工作者，也是基层网络清朗行动的观察员，我想结合我们社区组织网络辟谣宣传活动的实践经验，分享社区如何为
0评论2025-07-070
