立夏是二十四节气之一，2023年5月6日就是立夏。立夏是夏季的第一季节，而立夏当天的饮食也是比较重要的，那么立夏必吃的9种食物是什么呢？下面小编来给大家简单分享一下吧。
立夏必吃的9种食物
1.鸭蛋
俗话说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂”。立夏吃蛋又叫做补夏。中医认为，鸭蛋性甘、凉，能够滋阴清肺，滋阴养血以及润肺美肤等作用。鸭蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质，增强免疫力，促进身体健康。
2.莴苣
首先，莴苣富含维生素A、维生素C、维生素K和钙等营养成分，可以帮助人体抵抗疾病，增强免疫力，促进身体健康。其次，莴苣含有大量的纤维素，可以帮助消化，预防便秘，促进肠道蠕动，保持肠道健康。此外，莴苣中的叶酸可以预防贫血，钙可以促进骨骼发育，钾可以降低血压，镁可以促进神经系统的正常运作。
3.小麦
小麦是中国古代人们最重要的粮食之一，它不仅可以满足人们的基本生活需求，而且还有营养价值。此外，小麦还有着深厚的文化底蕴。古代人们把小麦视为“五谷”之一，认为它可以带来丰收，把它视为一种祝福，希望人们能够幸福安康。因此，立夏这一天，人们会吃小麦，以示对古老传统的尊重，也是为了祈求丰收，希望一切顺利。
4.苦瓜
立夏时，夏季的炎热会使人们容易出汗，苦瓜可以帮助人们排毒，保持身体健康。最重要的是，苦瓜有祈求丰收的意义。立夏时，夏季的种植工作正在进行，人们希望有丰收的收获，所以会吃苦瓜，以祈求丰收。
5.茯苓
茯苓是一种古老的中药，它有着悠久的历史，被认为是滋补身体的珍贵药材。立夏时节，是一年中气候变化最快的时期，此时人们的身体也会受到影响，容易出现虚寒、虚热等症状。茯苓有补虚劳、清热解毒的功效。
6.立夏果
立夏果的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养物质，有助于提高免疫力，增强体质。此外，立夏果还有祈求丰收的意义。立夏时，夏季的种植工作正在进行，人们希望有丰收的收获，所以会吃立夏果，以祈求丰收。
7.见三新
见三新是中国传统节日立夏时的一种习俗，也是立夏的传统食物。三新是指樱桃、麦子和青梅。立夏时，天气开始变热，风也变得比较大，人们容易受到风寒，见三新可以清热解毒，有助于抵御夏季的炎热。
8.尝三鲜
三鲜有地三鲜、树三鲜和水三鲜之分。地三鲜是黄瓜、苋菜、蚕豆；树三鲜是樱桃、枇杷、杏子；水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚，可以在立夏这天吃地三鲜。
9.甜玉米
古代人们认为立夏是一个节气，在这个节气里，人们要吃甜玉米来表达对春天的祝福，以示对春天的感激之情。甜玉米可以帮助人们抵御夏季的炎热，也可以起到清热解毒的作用，因此古人们认为吃甜玉米可以抵御夏季的炎热，以及起到清热解毒的作用，所以立夏时吃甜玉米。
上面小编给大家介绍的就是9种立夏必吃的食物，立夏是中国传统节气之一，有一些习俗，是对美好丰收的愿望。在立夏这天可以吃上面的食物，不仅营养，而且是对美好丰收的期望。
