普洱茶膏有什么缺点？这里我们从六个方面勾勒出普洱茶膏的缺点。
1、 香韵：鉴别重要关键之一；
不同的茶树，根的深度不同，所以摄入的营养物质也大不相同，香味也大不相同。平台茶因为缺乏营养成分，内在品质差，只能靠勾兑来提升口感，耕作施肥的行为只能体现其香味，而这种香味会在1-2年内随着后期的陈方而消失，慢慢变成老香。
古树茶能获取深层土壤中的矿物质成分，在丰富内在品质的最佳状态下，展现每一座山头的独特性，如易武的浓香细腻滑汤，南麂山的果实的浓香，软硬兼施，完美的茶叶品质。在香味的选择上，一定要选择香味浓郁持久，香味独特，香味稳定的那种。泡茶时，第一口茶汤倒出来后，就能闻到费尔马克杯的香味。是有钱又稳吗？
这时，饮茶人提出两个问题：为什么不涂抹、不勾兑、不修枝的易武台茶没有秘香？因为他摄取的是浅层养分，土壤结构中特有的矿物质成分一般都在土壤深处。还有人建议，为什么不搭配古树茶？当时我立马问他，为什么要配？平台的茶叶品质不足，很多人喝是因为大家还不知道它的品质，也因为它的价格低，属于大众消费。但古树茶能上升到很高的品味，资源稀缺，能品的人很少。有味道的是它的浓郁和地域特色。古树茶还需要搭配吗？从古到今，勾兑的出现，是因为每座山种的台地茶都存在口感不饱满，内在质量差的问题。而各山的味道又有互补的优势，所以各山的茶叶按照不同的比例进行勾兑，这样可以互补提升口感，降低原料成本。但无论怎么勾兑，都只能做到基本口味，永远拼不出地域特色。
2、甜度
这种甜味是指入口后直接表现在舌头上，千万不能把甘慧和甘慧混为一谈。然而，它的甜味是优雅而清澈的，这常常被甘慧所掩盖。喝了一定时间的茶，可以把味道分开，新饮茶的人可以欣赏。甜也是区分好坏的关键，但不是关键，只能慢慢培养。因此，我们将不重点讨论这一项目。
3、茶汤：茶汤是鉴别内质丰富度关键二
太太茶汤因缺乏内在品质而呈黄绿色。茶汤淡如水，喝下去会觉得烫。你可以仔细尝试一下这种感觉。古树茶内质饱满，热度不变。喝的时候嘴烫的感觉差别很大。试试吧，相信你会收获很多。
所有的古茶汤都是金黄色，通透明亮，这就是早春茶的表现。2009年9月，一个客户来公司拜访，我和他聊天的时候喝了2009年的紫金祥云。他自信地告诉我，这茶看颜色，摸汤的粘度。必须是2006年左右的春茶。这时候我吓了一跳，马上问为什么。他说之所以有这种金黄色的透明汤色，是因为它已经陈年3年多了，而我通过对这种情况的叙述，应该能清楚地体会到古树的魅力；注意：茶汤粘度的鉴定：请不要喝一点点茶汤进嘴，只是判断，要尝试一点点茶汤进嘴，然后迂回咽下，坚持一周。一是可以感受到茶汤的粘度；第二，可以感受到茶汤的浓稠饱满和爽滑；
4、回甘生津：
回甘生津是茶的基本味道。平台茶体现甜味和流涎都很快，但持久性差。一般6泡后开始减弱。古树茶的这种味道比较稳定，快速，持久，紫云香的紫金香韵很浓，持久，茶性特别阳刚。
5、苦涩：
苦也是区分茶叶好坏的关键。苦是茶的本性，任何茶都有苦，但茶越重只有两个原因。
1.一个是茶树比较年轻，从土壤中吸收的养分比较少，其他味道比较淡。这时，这种独创性就显得尤为突出；
2.另一个是给茶树施肥。特别是尿素可以快速加速生长，但会迅速改变土壤结构，在台地茶只能吸收的浅层土壤中碱性会加强，所以苦味会增加；
根据这两个原因，我们可以告诉你，苦绝对不是茶味，也不代表茶很刺激，时间久了就不刺激了。还有人说，没有苦，没有涩，茶就做不出来。这些都是错误的观点。苦是本来的本性，也可以说是茶的短板。说到这，我要教大家一个实用的鉴别方法。喝茶的时候要留出一杯茶汤，凉了再喝。只能喝一杯内在品质不足的台地茶极其苦涩的茶汤。古树茶虽然冷却后苦味会加重，但它的香气、甜味、流涎、甜味等都还在。这是茶叶内在品质丰富、稳定的表现。
6、喉韵：
喉韵也是区分茶叶好坏的第三个关键，也是非常重要的。一般平台茶很少，有的散的很快。
喉韵，就是在喉咙里形成的凉爽舒适的感觉。这种感觉会让你的呼吸特别顺畅舒适，也会形成喉咙回归甘甜流畅的感觉，香味久久不散。而且在你呼吸的时候，这种魅力会随着你的呼吸带入你的口中，此时你会产生一种错觉。我的喉咙怎么尝起来又甜又香？
喉韵的产生是因为当茶叶内在品质丰富时，茶汤喝下去味道会在喉咙里积累释放，而平台上的茶叶内在品质不足，形成不了喉韵。这种有喉韵的古树茶，喝茶后能坚持20-30分钟，喉韵越长，内在品质越丰富。
好了，这就是六味的区别。根据六味的不同，你绝对可以选择一款你能欣赏到的普洱茶，但是如果你想收藏，那就不够了。这取决于茶的性别、持久性和稳定性。
定性;7、持续性：
可以简单都说成是茶的耐泡度，但您在鉴别的时候您一定得注意，生茶的投茶量一定是8克，而且要精确称重，泡法要标准，使用器皿至少是瓷器盖碗，玻璃公道杯，厚胎品茶瓷杯，所谓“工欲善其事，必先利其器”，后期我们还会整理一偏比较标准的适合全国各地的茶客泡茶之法，此法主要用于鉴别，推荐一些能将滋味体现到位的器皿供大家参考品鉴;
好了我们开始泡茶，泡茶时采用矿泉水，水第一次煮沸后保持小沸腾的状态，一般我们采取电磁炉或光波炉烧水，可以保持持续沸腾，每泡开汤时间10秒即可，冲水下去时不用直冲其杯中茶叶，应顺盖碗边缘均匀环绕慢慢加水，然后10秒左右后出汤，这样标准的泡法您就能客观能鉴别出6项滋味的各项再每一泡汤水中的持续度，在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的持续度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上，所以千万不要说您买的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多头，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用之术;持续性决定了茶的稳定性，持续性越久，稳定性越高;通过持续性的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那我想请问大家，本来茶就不具备内质的时候，请问用何许物质进行陈化;
所以一直在坚持我们的制茶理念认真做茶,取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈，普洱茶是有生命力的，同时茶也有像人一样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，不是茶可以存几百年，那些已成为古董之物其实早已逝去，后期我会在整理资料将茶的生命周期完整的阐述给大家，茶除了制作外，还有您的后期存储也是非常关键。
