现代医学研究表明，胆囊是人体非常重要的消化器官和免疫器官，不是可有可无的。除了消化不良，切除胆囊还可能引起腹泻、胆汁反流性胃炎等诸多后续问题。为了保留胆囊，很多人都在尝试果汁和泻盐的食疗，但专家表示这种方法行不通，有诱发胰腺炎的风险。
“果汁排石法”排不出胆结石
有很多网友喝苹果汁或柠檬汁七天，然后服泻盐或橄榄油，试试“果汁排石法”，晒晒微博上的排石成果。喝果汁真的能排出胆结石吗？网友曝光的“石头”是什么？
江苏省中西医结合医院普外科主任李明红告诉记者，他遇到过许多试图通过饮食来清除结石的患者，但这种努力通常是无效的。这与胆囊的独特结构有关。“结石要排出，首先要经过胆囊管，胆囊管是全身唯一的螺旋肌结构。这意味着如果结石要通过，需要在胆囊管内做螺旋运动，稍微大一点的结石根本无法通过。”即使胆囊收缩得厉害，把结石挤出来，也要经过一个狭窄的“阀门”才能到达十二指肠，胰腺的开口也在这里，很容易诱发胰腺炎。
取石保胆目前只能靠手术
李明红主任解释说，目前只能通过手术来取出结石，也有可能在取出结石的同时保留胆囊。以前大部分医院都没有电子胆道镜，完全靠医生直视胆囊内的结石。和“盲人取石”区别不大，而且很难完全取出，导致术后复发率很高。随着新技术的发展，出现了软性电子胆道镜。这样的胆道镜可以在进入胆囊后直观清晰地看到胆囊内的胆结石，让取石有了“明眼人”。直到近年来新型硬质胆囊镜的出现，“保胆取石术”才真正走向成熟。
“当胆囊内的图像放大到8-10倍时，即使小于1毫米的结石也清晰可见。因为这种胆道镜是一种又硬又好的手术，可以很容易地查出胆囊里甚至胆囊管任何地方的结石。”李明红主任说，胆道镜还可以配备一个“吸附盒”。胆道镜检测到结石后，可以直接取出。对于难以清除的墙间结石，也可结合推、挤、压、撕、顶、冲、吸等。以便尽快恢复胆囊功能和形态。
在过去的一年里，这家医院为200多名结石患者做了手术，至今没有一人复发。
胆囊结石“错”不在胆囊
那么，是否所有胆结石患者都可以选择保胆呢？李明红主任说“保胆”不能盲目。在手术前，要对每一个需要手术的患者的胆囊情况进行评估。如有慢性炎症引起的胆囊萎缩、胆囊功能障碍、胆囊壁增厚或疑似恶变，仍需切除胆囊。但胆囊的炎症并不严重，胆囊颈部也没有结石嵌顿。b超提示收缩功能良好的胆结石或息肉患者，如有保胆要求，可进行微创保胆取石术。
李明红主任还强调，胆结石很长，但“毛病”不在胆囊本身。预防胆结石，首先要有良好的饮食习惯和生活规律，一日三餐饮食均衡，保持胆汁分泌和胆囊排空规律。此外，不宜吃过多的高蛋白高脂肪饮食，以防肥胖。适当运动对胆囊也有好处。长时间坐着和躺着会使胆汁在胆道内运行缓慢，胆汁的滞留为结石的产生创造了条件。保胆手术后，也要规律饮食，健康饮食。