糖尿病千万别吃三种蔬菜 糖尿病最怕的三种蔬菜

糖尿病患者通常需要严格控制饮食。他们应该尽量少吃高糖高脂、高热量、升糖快的食物。他们可以适当多吃蔬菜和水果。粗粮可以代替细粮作为主食。当然，并不是所有的蔬菜都适合糖尿病患者食用。在日常生活中，糖尿病患者千万不要吃三种蔬菜，包括芋头、土豆、莲藕。这三种蔬菜升糖指数较高，不适合糖尿病人食用。

糖尿病千万别吃三种蔬菜

1、芋头

芋头是糖尿病人不能吃的蔬菜之一，因为它含有大量的淀粉，所以吃芋头相当于吃主食。也就是说，在高血糖人群中，芋头不是蔬菜，而是主食。特别是煮熟后，芋头的热量和糖分会迅速上升，可使体内血糖迅速上升。如果有芋头，一定要减少主食，保证血糖的稳定。

2、土豆

土豆也不适合糖尿病患者。研究表明，每100g土豆中会含有17.2g碳水化合物，应该是碳水化合物含量较高的食物。很多人认为土豆含糖量少，能充饥，所以经常多吃。但是土豆碳水化合物含量高，尤其是油炸土豆高油的时候，还会产生苯并芘等有害物质，对身体非常有害，所以不建议糖尿病人食用。

3、莲藕

莲藕虽然也是蔬菜，但是淀粉含量特别高，含水量比较低。吃100克莲藕会消耗70大卡的能量和16.4克的碳水化合物，这些都是对糖尿病非常不利的成分。你可以吃它们，但是你必须少吃。吃得太多对你的健康不利。

糖尿病不吃三种蔬菜指的是芋头、土豆、莲藕。这些蔬菜升糖指数高，所含的成分不适合高血糖人群多吃。除了饮食干预，还可以增加运动来促进新陈代谢。可以每日补充一些葛根苦瓜铬胶囊。每100g葛根苦瓜铬胶囊中含有：总黄酮600mg，吡啶甲酸铬55mg，具有调节血糖，增强血糖代谢的作用。