陈老师告诉孩子们不安全的食品对人体健康有什么危害。尤其要注意食物中所含的高脂高糖物质，容易引起肥胖，诱发发育中的青少年出现代谢综合征，使高血压和型糖尿病的概率分别增加5.4倍和2.8倍，脂肪肝的概率增加5.1倍。
“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到千家万户的幸福，关系到青少年的健康成长。让成长中的孩子了解食品安全尤为重要。除了让孩子了解食品生产、储存、运输、加工过程中的毒性、危害性等不安全因素外，还要让孩子知道，过量食用食品营养素中的某些营养素也会造成食品不安全。这种不安全感主要表现为对正在发育的青少年的慢性伤害。使他们在成年早期患上心血管系统、消化系统、运动系统的疾病。糖和脂类营养素是正常的营养素，但如果孩子吃了高脂高糖的食物，就会超重肥胖，严重时还会导致高血压、高血脂、高血糖。这些孩子患高血压和型糖尿病的概率分别增加了5.4倍和2.8倍，脂肪肝的概率增加了5.1倍。青少年肥胖和高血压也与成人肥胖和高血压密切相关。大约1/3的肥胖儿童和2/3的肥胖青少年最终会发展成肥胖的成年人，43%的高血压儿童最终会发展成成年高血压患者。这些人将是未来10到20年的后备军和心脑血管疾病的高危人群。吃高糖高脂的饮食也会造成孩子性早熟。性早熟的女孩成年后会增加乳腺癌的发病率。所以，有必要让孩子知道他吃的食物中适合哪些营养素。
1.只要不喝碳酸饮料，喝其他果汁饮料就无妨？
其实不是，果汁含糖量高，当身体无法消耗时，就会转化为脂肪组织储存在体内，成为肥胖的基础。同时需要胰岛素参与糖代谢的过程。过量的糖会使机体长期处于高血糖状态，久而久之，机体对胰岛素的敏感性就会降低，即正常剂量的胰岛素会产生低于正常生物效应的状态。我们常说的胰岛素抵抗，就是成人了。
型糖尿病的发病机制。另外，含糖饮料喝多了，往往会影响孩子的食欲，尤其是饭前半小时喝含糖饮料，会让孩子舍不得吃，影响正常均衡饮食的摄入。
建议：尽量不喝含糖饮料，即使想喝，也要放在饭后。
2.红烧肉不能吃，但奶油蛋糕可以多吃。
这是不对的。红烧肉中的脂肪组织是天然的动物脂肪，可以被人体代谢。但目前市面上奶油蛋糕使用的奶油多为“人造酥油”和“白奶油”。它们不是真正的奶油，而是氢化脂质物质，也叫“反式脂肪酸”。它们常常使食物更加酥脆可口，受到人们的喜爱。而反式脂肪酸是经过人工氢化处理后才诞生的，自然界中几乎不存在，人类很难处理这样的不饱和脂肪。如果这些脂质留在人体内，会增加患心血管疾病的概率，导致脂肪肝，严重的脂肪肝最终会变成肝硬化，最终导致肝癌。
建议：远离香脆可口的食物。
3.您的孩子超重或肥胖吗？
一般通过观察孩子的体重和身高就可以知道。在最新的《国际儿童生长发育标准》中
在(who)中，体重计算公式为：2 -14岁体重(kg)=(年龄 2) 8kg或=身高-105。计算身高的公式是：一岁后身高=(年龄 5) 80cm。身体质量指数(bmi)=体重(kg)/身高(m)的平方。理想的身体质量指数是18.5到22.9。一个发育中的孩子体重每年增加约2kg ~ 2.5kg，身高每年可增加4cm ~ 7.5cm。
建议：让孩子远离垃圾食品，保持均衡饮食。
