如果听说某个地方肠胃不好，上吐下泻，很多人的第一反应就是：食物肯定不干净，细菌被吃了！往往这个时候，诺如病毒就会偷偷露出狡黠的笑容。其实致病菌确实是感染性腹泻的常见病因，但是我们今天的主角——诺如病毒也是感染性腹泻界的重量级人物！诺如病毒占美国每年非细菌性腹泻爆发的60-90%。
【认识诺如病毒】
比如诺如病毒，发现于1968年，是全世界常见的病原微生物。传染性强，传播快，容易在密集人群中引起急性胃肠炎暴发。通常细菌引起的食物中毒发生在炎热的夏秋季节，而诺如病毒则偏爱寒冷季节，11月至次年4月为高发期。所以，与病原微生物的斗争一年到头都不能懈怠！一旦诺如病毒被捕获，会发生什么？那就是又吐又拉，想想就浑身冒汗。
【中招的原因】
比如诺如病毒，是一种肠道传播的微生物，在感染者的粪便和呕吐物中发现大量病毒。这些病毒会抓住一切机会污染附近的水源、食物、物体和餐具的表面、空气，蓄势待发。这些小病毒传染性很强，感染人只需要几十到几百个。一旦有人喝了带病毒的生水，吃了带病毒的食物，或者不洗手就接触了带病毒的物体表面，他们很可能就是下一个中招者。
例如，诺如病毒经常在幼儿园、学校、饭店、医院和人口相对密集的社区引起急性胃肠炎暴发。现在天气越来越冷，又到了嚣张的季节，高危场所有必要尽早做好防范。
【防治宝典】
诺如病毒防控的关键是卫生，包括个人卫生、食品卫生、饮用水卫生和环境卫生。
1.做好个人卫生，勤洗手。不仅要饭前便后洗手，接触公共设施，如地铁扶手、卫生间门把手等也要洗手。说不定上面藏着一只不耐烦的小诺诺呢！
2、食品卫生应做到以下几点：
(1)将生和熟的食物分开，以防止交叉污染；
(2)食物要彻底加热；牡蛎或生蚝容易被诺如病毒污染。吃的时候如果不彻底加热，很容易被夹住！
(3)蔬菜、水果要洗净；
(4)定期消毒厨房用具和餐具；
(5)不要在卫生条件差的餐馆吃饭。
3.喝安全的饮用水：一是防止粪便污染水源；第二，不要喝生水；第三，不要混用水杯。
4、人员密集场所一定要搞好室内环境卫生，保持整洁，经常通风，并做好日常卫生消毒，否则很容易发生急性肠胃炎的爆发。
【中招怎么办】
一旦出现急性肠胃炎的症状，上吐下泻，不要带病坚持上学或工作。这不仅是为了你个人的健康，也是为了和你密切接触的其他朋友的安全。食品从业者不应该带病上班。如果你不小心，你可能会搞垮整个餐馆！
如果诺如病毒感染本身是自限性的，一般三天内就会好，没有特效药。治疗的关键是及时补充水分和电解质，防止脱水。如果出现问题，及时去医院就医。
