芋头虽然看起来“土里土气”，毫不起眼，但是营养效果非常好。
那么吃芋头对身体有什么具体的好处呢？需要注意什么？让我们互相了解一下吧！
吃芋头有助于降低血压。
还是胆固醇的“搬运工”
我们知道土豆富含钾离子，有助于身体排出钠，有助于调节血压。
相对于红薯、山药等其他土豆，芋头的钾离子含量更高，是控制血压的佼佼者。
芋头也是“胆固醇的搬运工”。它含有丰富的可溶性膳食纤维，可以帮助我们排除体内多余的脂肪和胆固醇，延缓人体对能量的吸收，防止人体短时间内快速增重。
芋头适合炖肉。
芋头适合蒸。
芋头配肉特别好吃。因为芋头中含有丰富的可以吸油的结构，也有一些粘稠的物质，如粘蛋白，在烹饪过程中与肉类混合时可以吸油。所以芋头也被称为“炖肉伴侣”。
市面上有大芋头和小芋头。大芋头一般是荔浦芋头，小芋头一般是毛芋头。
什么样的芋头吸油效果好？通过吸油实验来说吧。
将等量的大芋头和小芋头切成大小相同的块，放入等量的油中，模拟芋头在油锅中的烹饪过程。
发现芋头吸油比较多。
也就是说，用肉炖芋头可以有更好的吸油效果。
如果把芋头和肉一起炖，在吃芋头之前要考虑到油脂摄入超标的可能性。所以朋友们可以根据自己的实际情况决定炖肉后要不要吃芋头，吃多少。
所以小芋头更适合蒸，大芋头适合一起炖肉。
芋头不错，但是是主食。
不推荐当菜。
芋头应该属于主食的范畴，膳食指南推荐一般成年人每天摄入土豆50-100克，生重。吃土豆时，注意减少其他主食的摄入。
这是因为芋头淀粉含量高。如果把芋头当蔬菜吃，很容易导致能量摄入过多而发胖。
其实非常建议你在疫情期间，把一些主食换成芋头之类的薯类食物。土豆中含有促进免疫活性的粘蛋白，对维持抵抗力很有帮助。文/于康(北京协和医院临床营养科教授)
研究发现一种蛋白与不孕症和癌症有关
科技日报北京8月26日电 （记者张佳欣）据25日发表在《自然·结构与分子生物学》杂志上的论文，日本京都大学研究团队发现一种STAG3-黏连蛋白能像“DNA组织者”一样，帮助精原干细胞（产生精子的干细胞）建立独特的基因结构。如果缺少这种蛋白，小鼠将无法正常产生精子，从而出现不育。研究还发现，这一蛋白在人体部分免疫细胞和血液癌症中高度活跃，阻断它能减缓癌细胞生长。这一发现为治疗不孕症和某些癌症带来了新
0评论2025-08-273
AI诊疗掀起医院内外变革
8月20日清晨8∶00，在天津市海河医院的门诊大厅，72岁的张大爷对着导诊台的智能终端说：“我最近总胸闷，晚上睡不好，还老咳嗽。”话音刚落，屏幕便弹出信息——推荐就诊科室：心内科；建议检查：心电图、胸部CT。这看似简单的交互背后，实则是依托AI原生医院天河方案构建的从“人找服务”到“服务找人”、从“被动响应”到“主动协同”的AI诊疗场景。
AI原生医院天河方案由国家超级计算天津中心和智临天河科技有
0评论2025-08-272
“两新”政策为高质量发展注入新动能
【光明时评】
国家统计局新闻发言人近日介绍，设备更新带动下，7月份船舶及相关装置制造、电机制造等行业增加值分别增长29.7%和15.9%；消费品以旧换新政策带动下，7月份电动自行车、5G智能手机产品分别增长45.3%、8.1%。
实践表明，“两新”政策正在多层面推动产业升级、消费扩容和经济循环的优化，政策红利正不断转化为发展动能。中央经济工作会议强调，加力扩围实施“两新”政策，创新多元化消费场景
0评论2025-08-272
数字经济如何提振消费
消费是拉动经济增长的基础性力量。不久前召开的中央政治局会议提出，要加力支持提振消费。近年来，伴随着数据要素、数字技术的快速发展和深度应用，以数字化为主要特征的新产品、新产业、新模式不断涌现。数字经济全面渗透到消费的各领域各环节，不仅有助于创造更多消费场景，还能显著提升供需匹配效率，更好满足人民群众多样化、高品质消费需要，成为激发消费活力、释放消费潜力的重要动力。
先看数字经济是如何影响消费的。从扩
0评论2025-08-272
岗前培训期间受伤，能否算工伤？（新闻看法）
许多用人单位在聘用新员工时会进行岗前培训。新员工接受岗前培训期间，劳动关系是否建立？员工在岗前培训期间受伤，是否可以认定为工伤？近日，福建省福州市仓山区人民法院审结了一起劳动者在岗前培训期间受伤引发的劳动争议案件。2023年5月，唐某应聘某餐饮店服务员岗位，双方尚未签订书面劳动合同。“2023年5月30日，餐饮店带我查看了培训场地。2023年6月1日，我根据安排参加岗前培训，在培训场地不慎摔伤了腿
0评论2025-08-272
告别开学焦虑，需要身心“软着陆”
暑假余额不足，不少家庭正经历着相似的场景：孩子情绪低落、易怒、食欲不振，甚至深夜难眠。假期生活规律被打乱带来的体重增加、近视加深，更成为压在孩子心上的又一根稻草。从自由散漫的假期模式切换到规律紧张的学习状态，这道每年两度的“坎”，考验的不仅是学生的适应能力，更是家庭的教育智慧和学校的育人理念。
针对这种情况，有专家指出：持续一周以上的负面情绪和异常行为，可能是心理健康发出的预警信号。这绝非简单的“
0评论2025-08-273
适老家具和儿童保育用品新标准分别发布
本报北京8月26日电 （记者林丽鹂）近日，“一老一小”领域两项新标准发布。“一老”方面，市场监管总局（国家标准委）批准发布《适老家具 设计指南》国家标准，将于2026年2月1日正式实施。标准立足老年人的实际需求与生理心理特点，从适老家具的外观材料、智能化、功能配置维度方面提出细化设计要求。标准明确，适老家具外观材料设计时应考量潜在的风险。产品主色调宜选择浅米色等柔和的中性色，辅助色宜选择浅黄色
0评论2025-08-274
如何科学应对常见皮肤问题（服务窗）
脸上反复泛红、痘痘此起彼伏……你是否也曾因为这些皮肤问题感到焦虑？皮肤状态往往一目了然，一旦出现问题，很容易引起人们的关注。随着生活节奏加快、饮食结构变化以及环境因素的影响，各类皮肤问题发生率持续上升。与此同时，网络上充斥着大量缺乏科学依据的护肤言论，加剧了患者的心理负担和认知混乱。正确识别皮肤问题、掌握科学的防治知识，是守护皮肤健康的重要一环。重庆市中医院皮肤科副主任中医师戚东卫说，临床上常遇到
0评论2025-08-272
养老院里来了机器人助理
伴着舒缓乐声，一台具身智能机器人正陪伴老人缓缓起势，打起了太极拳。只见它流畅自如地复现出“云手”“揽雀尾”等经典太极招式，依靠绳驱传动的手臂在空中划出一道道柔和优美的弧线，同时还能精准调节步法，实现灵活位移……这是记者日前在深圳市养老护理院里看到的一幕。
当日，深圳市养老护理院与星尘智能（深圳）有限公司达成战略合作。双方将基于技术与场景协同，聚焦AI养老机器人研发、多模态数据训练及智慧照护系统落地
0评论2025-08-273
