补铁最快的方法是摄入富含铁元素的食物，如动物肝脏、红肉和贝类，同时搭配维生素C促进铁吸收。铁是构成血红蛋白的重要成分，缺铁会导致贫血，表现为疲劳、头晕等症状。动物性食物中的血红素铁吸收率较高，植物性食物中的非血红素铁吸收率较低，但通过搭配维生素C可以显著提高吸收效率。补铁时需避免同时摄入咖啡、茶等影响铁吸收的物质。
1.动物肝脏是补铁的最佳选择之一，如猪肝、鸡肝等，每100克猪肝含铁量高达22.6毫克，且为血红素铁，吸收率高达15%-35%。每周食用1-2次动物肝脏，可有效补充铁元素。
2.红肉如牛肉、羊肉也是优质铁来源，每100克牛肉含铁量约为2.6毫克，血红素铁含量高，吸收效果好。建议每周食用3-4次红肉，每次100-150克，既可补铁又能补充优质蛋白质。
3.贝类如蛤蜊、牡蛎富含铁元素，每100克蛤蜊含铁量高达28毫克，且含有丰富的维生素B12，有助于红细胞的生成。每周食用1-2次贝类，可快速补充铁元素，改善贫血症状。
4.植物性食物如菠菜、黑木耳也含有铁元素，但为非血红素铁，吸收率较低。每100克菠菜含铁2.7毫克，黑木耳含铁高达185毫克。食用时可搭配富含维生素C的食物如柑橘、番茄，可提高铁吸收率至2-3倍。
5.维生素C是促进铁吸收的重要营养素，可将非血红素铁转化为更易吸收的形式。建议在补铁食物中加入富含维生素C的食物，如橙子、草莓、青椒等，或在餐后饮用一杯鲜榨橙汁，可显著提高铁吸收效果。
6.避免同时摄入影响铁吸收的物质，如咖啡、茶中的单宁酸会与铁结合形成不溶性复合物，降低铁吸收率。建议在食用补铁食物前后1小时内避免饮用咖啡或茶，以确保铁的最佳吸收。
补铁应选择富含铁元素且吸收率高的食物，如动物肝脏、红肉和贝类，同时搭配维生素C促进铁吸收，避免同时摄入影响铁吸收的物质。对于严重贫血患者，应在医生指导下补充铁剂，并定期监测血红蛋白水平，以确保治疗效果。通过科学合理的饮食调理，可有效改善缺铁性贫血，恢复身体健康。
糖尿病精准分型新模型问世
7月10日，记者从中南大学湘雅二医院获悉，该院教授周智广、肖扬团队，联合英国埃克塞特大学、香港中文大学的科研团队，开发出了适用于中国人群糖尿病分型诊断的1型糖尿病遗传风险评分模型（C-GRS），为糖尿病精准诊断和个体化治疗提供了新工具。该成果日前在线发表于国际期刊《糖尿病学》。
糖尿病是一种血糖水平升高的慢性代谢性疾病，主要分为1型和2型两种类型。1型糖尿病主要由自身免疫反应引发，患者体内胰岛素绝
0评论2025-07-153
婴儿型庞贝病有望“一针治本”
你或许对被火山灰掩埋于地下的庞贝古城早有耳闻，但你可曾知晓“庞贝病”呢？这是一种发病率为四万分之一至三百万分之一的罕见且致命的遗传性疾病，可导致患者呼吸困难和运动障碍，由于其罕见性，极易被误诊。2018年，庞贝病被列入《第一批国家罕见病目录》。
长期以来，庞贝病的治疗极具挑战性。其主流治疗手段酶替代疗法虽在某种程度上极大改善了患者的生存状况，但却无法根治疾病，且存在局限性，因此亟待开发更长效、精准
0评论2025-07-154
17点后不吃东西或利于减脂
限时饮食是指按照一定规律在规定时间内进食的一种饮食模式。限时饮食的最佳进食时间窗尚不清楚，一项研究显示，16小时（禁食）+8小时（进食）的限时饮食方案，尤其每天下午5点之后禁食，不仅有助于减重，还能减少内脏脂肪和皮下脂肪，并降低血糖水平。
该研究是一项为期三个月的多中心随机对照试验，共纳入197名肥胖或超重者，试验通过磁共振成像检测内脏脂肪和皮下脂肪组织变化，分为四种饮食模式：常规单纯地中海饮食；
0评论2025-07-154
高温天气下，为何人们会感觉比预报温度要热？
入夏以来，我国各地高温天气不断出现。南方高温持续，华北地区遭遇长时间湿热天气。中央气象台预计，未来一周，河北中南部、黄淮、江汉、江淮、江南北部、陕西关中、四川盆地等地将出现持续35摄氏度以上高温天气，部分地区最高气温可达39至42摄氏度。7月14日18时，中央气象台发布高温橙色预警。
天气又闷又热，总有公众感觉“怎么比预报温度要热”，这是什么原因？
“气象的观测环境和个人在室外的环境是不一样的，因
0评论2025-07-152
得了肾结石，还能吃钙片吗？（信息服务台）
“得了肾结石还能吃钙片吗？”这是许多人的困惑。有人认为补钙会加重结石，有人担心不补钙会导致骨质疏松。钙与结石到底是怎样的关系？肾结石患者又该如何补钙？ 要回答这些问题，首先得厘清结石的不同成因。肾结石包括草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石、磷酸铵镁结石和胱氨酸结石。其中草酸钙结石是最常见的类型，约占全部肾结石的80%。对于草酸钙结石患者，适当补钙很有必要。 草酸钙结石的形成主要取决于血液中草酸盐
0评论2025-07-153
吃播丑态该叫停了
一名自称“大胃王”的主播，一场直播连续吃下十多斤食物；某个以“吃辣王”自居的主播，一口气干掉十桶超辣火鸡面；更有主播直播大碗喝油、生吞活金鱼、制作“冰糖老鼠干”……
直播什么东西都敢吃、吃相丑态百出的极端做法，玷污人类社会的文明素养，糟蹋中国传统饮食文化，破坏清明清朗的网络氛围，这股网络歪风绝不能放任，必须坚决刹住！
面对镜头，一边象征性地品尝一边详细解说，这种直观的现场感和新鲜的带入感，赢得不少
0评论2025-07-153
