【节气里的韵味中国】
已经是深秋了。风是凉的，露是冷的，芦苇轻飞，林是染的。转眼间，秋天再次寒冷，我们迎来了寒露节气。
“风在吹，寒露零度。”如果说白露节气标志着天气由热转凉，那么寒露就是由凉转冷的分水岭。正如《月令七十二候集解》所说：“九月节，露水寒了，就要凝结。”到了秋天，露水重了，温度更低了，露水更冷了，就会凝结成霜，万物都随着寒冷的增加而消失，增添了一份天地之间的凉意和空旷。
自然变化赋予每个节气相应的物候。古人把寒露分为三期：“雁来时，鸟入大水时，成蛤，菊有黄花时。”在寒冷的季节，大雁在天空中排成“人”或“一”字形，向南迁徙。深秋，鸟儿无处可寻，海边突然多了许多蛤蜊，秋风中菊花盛开。
四季流转，风景多情。当大雁南飞，菊花盛开的时候，学者秋思舒展身体，绘制出色彩斑斓的深秋画卷。你看，鲁迅笔下的寒露是“几派清泉黄菊，一片寒露紫梨林”，鲜艳繁茂；在王安石眼里，是“空庭秋长，寒露夕露”，充满了孤独和惆怅；元稹诗中描绘“寒露惊秋夜，菊花变黄。千里风扫落叶，千里雁随太阳”，冷气十足。文人在感慨的时候抒发情怀，所以寒露节气多了几分诗情画意。
几千年来，季节的变化也影响和塑造了中国人的日常生活和习惯，形成了独特的节气习俗文化。寒露前后，昼夜温差大，秋燥明显。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这个时候的人应该养阴防燥，润肺益胃，芝麻是健脾和胃、调和五脏、抗衰老的佳品。因此，人们有“寒露吃芝麻”的习俗。寒露茶也有自己的味道。每年寒露节气的前三天、后四天采摘的茶叶称为“正秋茶”，是人们追求的优质秋茶。它既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩苦涩，而是有一股甜甜的香味，特别受老茶客的喜爱。
每逢寒露，江南人仍有吃螃蟹、钓鱼的习俗。由于气温迅速下降，太阳在深水中晒不透，所有的鱼都游向水温较高的浅水区，因此被称为“秋钓”。寒冷的季节，秋高气爽，正是出游的好时机。爬山、赏菊、看红叶成为沿袭至今的传统民俗活动。在北京，香山红叶每年吸引大量游客。但看到山脚下的红叶，漫山遍野，涂抹着秋天的绚烂与辉煌，身临其境的人体会到“驻足坐爱枫树晚，霜叶红于二月”的宁静惬意。
吃芝麻，喝秋茶，品螃蟹，赏枫叶。寒露时节，先民们生活的智慧触动了我们的唇齿，广阔而宁静的天地和山川的美丽景色在我们眼前展开。有一种独特的味道萦绕在我们心中！
寒冷的季节也是农忙的时候。有农民唱到，“冷的季节越来越冷，农民每天总是闲着。小麦种植依然红火，晚稻收割一抢而空。”此时，北方秋收即将结束，冬小麦正在紧张播种；南方单季晚稻开始收获，双季晚稻处于灌浆期。长期的农业生产经验提醒人们，这是一个非常关键的季节，必须加紧耕作，否则会影响下一年的收成。
“感冒后
寒露，天气虽冷，万物有好收成，孕育着新的生机和希望。让我们享受秋天的宁静和富足，感受耕耘和收获的美好。
