蜂蜜水是蜂蜜与温水混合的饮品，具有润肠通便、补充能量、抗氧化等作用。其核心功效源于蜂蜜中的果糖、葡萄糖、酶类及多酚物质，适合日常保健饮用但需控制糖分摄入。
1. 润肠通便
蜂蜜中的有机酸和酶类能刺激肠道蠕动，果糖不易被完全吸收可增加肠道渗透压。建议晨起空腹饮用200ml温水冲泡的10g蜂蜜，搭配腹部顺时针按摩效果更佳。槐花蜜、荆条蜜对便秘改善较明显。
2. 快速供能
每100g蜂蜜含75.6g碳水化合物，其中葡萄糖和果糖能5分钟内被人体吸收。运动后可将20g蜂蜜加入淡盐水中饮用，或涂抹全麦面包替代糖浆。荔枝蜜、枣花蜜的升糖指数较高，适合急需补充体力时选用。
3. 抗氧化保护
蜂蜜含有的槲皮素、山奈酚等黄酮化合物可清除自由基。每日用40℃以下温水冲泡5-10g深色蜂蜜（如荞麦蜜、板栗蜜），避免高温破坏活性成分。研究显示深色蜜种抗氧化能力是浅色蜜的3-5倍。
4. 缓解咽喉不适
蜂蜜的黏稠质地能形成保护膜，麦卢卡蜂蜜中的甲基乙二醛具有抑菌作用。咽干时含服5ml蜂蜜缓慢咽下，或与新鲜柠檬汁混合饮用。注意1岁以下婴儿禁用，糖尿病患者需监测血糖变化。
蜂蜜水作为天然功能性饮品，建议每日摄入量不超过30g，避免睡前饮用以防龋齿。选购时应认准正规蜂产品标志，结晶属正常物理现象不影响品质。特殊人群使用前建议咨询营养师。
