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皮薄馅大，严选食材，原切猪腿肉，口口扎实。6mm肉感大颗粒，2:8黄金肥瘦比。
6分钟即熟，快煮不破皮，营养健康，食用方便。
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餐饮品牌试水忙 社区食堂人气旺
天气炎热不想下厨？眼下，实惠卫生的社区餐正成为许多家庭新选择。北京青年报记者发现，除了带有公益性质的社区食堂越来越多外，一些知名餐饮、零售品牌也开始试水社区食堂，不仅方便了附近居民日常就餐，也从中获得了人气，形成了新的商业生态循环。
高温催生餐饮方式改变
连续多日高温湿热天气让北京似乎提前进入了“桑拿天”。“这么热的天，开火做饭就是遭罪。”居民赵女士一到饭点儿就头疼，厨房里实在热得不想进去，而外卖
0评论2025-07-1520
杜绝餐饮浪费，学校食堂怎么做？（民生一线·节约食物 反对浪费）
从实现按需供餐，到压缩成本，再到加强现场和后厨管理……不少学校在减少食物浪费方面不断探索与实践。记者探访山东、湖北和重庆三地，看当地学校如何精算成本、节约食物、减少浪费。
按需供餐，源头减量有巧思
中午11点半，走进山东省济南市东方双语实验学校燕西校区，学校后勤工作人员蔡春花与分餐员康蕾正忙着给在校内用餐的同学们发放午餐。10分钟后，发放完低年级学生的45份午餐，康蕾走向另外两间教室，打开保温箱，
0评论2025-06-0934
多举措撬动餐饮消费
小餐桌撬动大消费。餐饮行业与人民群众的日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的关键领域。作为消费市场的重要组成部分，舌尖经济正以其独特魅力释放消费活力，成为推动经济增长的重要引擎。
据商务部商务大数据监测，2025年春节期间，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长4.1%，网上零售额同比增长5.8%，显示出餐饮产业的发展活力。地标美食的兴起同样为地方消费带来新增长点。例如，淄博烧烤的火爆带动了当
0评论2025-02-0755
品牌餐饮为何偏爱高校
近年来，麦当劳、肯德基、海底捞、老乡鸡等品牌餐饮企业纷纷进军高校市场。曾经专注商圈、闹市的品牌，如今为何将目光投向了校内市场？其中的“生意经”，值得细细探究。对这些餐饮企业而言，校内市场无疑是一块充满诱惑的增量市场。相较于已经接近饱和、竞争激烈的校外市场，校内市场的吸引力不言而喻。首先，学生群体庞大，市场潜力巨大。其次，学生的用餐需求和用餐时间波动相对较小，校内客流量也保持较高的稳定性。这为餐饮企
0评论2024-12-2845
规范营销行为 防范外卖餐饮浪费新规出台
新华社北京12月6日电（记者赵文君）市场监管总局6日对外发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》，进一步规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体责任，防范外卖餐饮浪费，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。作为引导外卖餐饮行业落实反食品浪费责任的重要举措，指引结合网络餐饮行业特点，紧紧围绕防范外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点问题，从规范外卖餐饮行业的营销行为入手，将反食品浪费举措落实到业务全流程的各环
0评论2024-12-0614
中医药“牵手”餐饮，跨界“圈粉”年轻人
养生茶饮、药膳糕点、中药面包……如今，越来越多的中医药养生产品走出药房，走向市场。餐饮和传统中医药的融合越来越深入，许多老字号中药店、中医院推出了中药茶饮和食品。北京白塔寺药店顺应节气将枇杷和梨汁融入咖啡之中，推出枇梨杷啦拿铁；天津中医药大学第一附属医院推出黄芪养生包等中药面包；一些餐厅根据顾客不同体质和需求，制作当归羊肉汤、枸杞炖鸡等药膳……“‘中医药+餐饮’的创新融合掀起了新潮流，中药面包、中
0评论2024-11-2242
中药餐饮是营销噱头还是真养生
8月中下旬，一场持续5晚的中医药夜市在浙江省安吉县龙山体育中心正式“出摊”。把脉问诊、针灸推拿、刮痧以及中药养生特色茶饮品尝等项目悉数登场。夜市原本计划晚上六点半到八点半营业，但人气过于火爆只好提前开场，八点半以后还难以结束，大夫们又“延长营业”好一会儿，最终才慢慢在人头攒动、灯火通明中退场。
记者了解到，暑假期间，浙江、河北、安徽、广东、湖南等地也推出了中医药夜市，各地市民热情投入其中。中医药夜
0评论2024-09-0715
前5个月餐饮收入增长8.4%
本报北京6月19日电 （记者林丽鹂）国家统计局17日发布的数据显示：5月餐饮收入4274亿元，增长5.0%，其中限额以上餐饮收入1215亿元，同比增长2.5%；1—5月份餐饮收入21634亿元，增长8.4%，其中限额以上餐饮收入5858亿元，同比增长5.9%。
中国烹饪协会分析，5月份全国餐饮市场呈现恢复态势。5月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速环比上涨0.6个、2.5个百分点。全国餐饮
0评论2024-06-2013
餐饮市场青睐特色美食（消费视窗·聚焦“新国潮”）
国家统计局数据显示，1—4月份，全国餐饮收入17360亿元，同比增长9.3%。其中，“国潮”餐饮消费热度不断增加，给消费者带来更多美食新体验。
彰显个性、饱含传统文化韵味的“国潮”美食受到消费者喜爱
江苏南京一家以《红楼梦》为主题的餐厅，因其颇具特色的菜品吸引了不少消费者前来就餐。
“读《红楼梦》时，对刘姥姥进大观园的情景印象深刻，有机会尝一尝书中的茄鲞，很有意思。”游客徐晓说。
“茄鲞是《红楼梦
0评论2024-06-0521
