番茄又名番茄、西红柿、番茄，是一年生或多年生草本植物的果实。西红柿通常在夏秋两季结果，果实鲜红，肉质多汁鲜美，深受大众喜爱。西红柿营养丰富，酸甜可口，可以直接食用。它们可以被加工成番茄酱和番茄汁，以便长期保存。
吃西红柿会导致大便发红吗？
一般情况下，吃西红柿不会影响大便的颜色。吃西红柿后出现红色大便，说明肠胃功能出现了一些问题，可能与肠胃功能紊乱、消化不良有关。停止吃西红柿的两天内，大便颜色一般会恢复正常，此时不需要特殊处理。如果大便还是不正常，要及时去医院检查，以免耽误病情，造成严重后果。
番茄的营养价值
1.番茄含有多种营养成分，可补充维生素、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、钾等微量元素。
2.西红柿中含有较多的胡萝卜素和维生素A，可以在一定程度上预防和改善夜盲症。此外，番茄中含有的番茄红素是一种天然抗氧化剂，可以抑制体内有害的自由基，降低患癌症和心脏病的风险。
沈阳医学院神州医院心血管内科张艳红博贺博士如果您的网站或组织将从博贺博士获得的所有资源用于商业用途，请联系版权所有者获取除博贺博士提供的信息之外的其他资源。分享王晶
3.西红柿含有丰富的维生素c，经常食用有助于改善血管的柔软度，防止牙龈出血。
