蕨菜可以直接的凉拌吃，另外还可以炒着吃，还可以做汤，甚至还可以用蕨菜做成蕨根粉粉，口感都是非常不错的。但是有的人反应经常去吃蕨菜，有可能会众现中毒的情况，具体如何避免吃蕨菜中毒？哪些人不宜吃蕨菜？下面我们来简单介绍一下。
如何避免吃蕨菜中毒
在吃蕨菜的时候一定注意处理干净，不建议直接的生吃，在吃蕨菜之前，建议用淡盐水或者是碱水先浸泡，浸泡20分钟之后，然后再用清水冲洗之后在滚水当中去煮两到三分钟，这样再次进行清洗，可以避免中毒的情况，并且可以改善蕨菜的苦涩味道，而且吃的时候建议，也不要多吃，适量吃蕨菜对人体有一定的好处，如果过多的吃有可能会导致腹痛腹泻的症状。
哪些人不宜吃蕨菜
蕨菜的营养价值虽然是比较多的，但是并不是所有人都可以考虑去吃，脾胃虚寒的人群或者是本身就是过敏体质的人群以及正处于发热或者拉肚子期间的人，我们都是不建议去吃的，否则有可能会导致热，腹泻症状的加重，甚至有可能会出现一些过敏反应，比如可能会出现皮肤瘙痒或者皮肤红肿等情况。
现在我们对如何避免吃蕨菜中毒有了更好的了解，在吃蕨菜的时候，可以根据自己的喜好去选择正确的吃法，每次最多吃30克左右，如果过多的去吃，也有可能会导致寒气的堆积，所以女性朋友在孕期和经期的时候也是不建议去吃的。
流感疫苗组分每年更新，匹配当季流行株
“目前甲型H3N2亚型流感病毒的疫苗匹配性比前几年进一步提高，甲型H1N1和乙型流感病毒的匹配性更高。”11月10日，在国家疾病预防控制局召开的新闻发布会上，中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所研究员王大燕在回答科技日报记者关于流感疫苗预防效果的问题时表示，与疫苗株抗原性相类似的流行株比例超过95%。
针对少部分公众认为“流感病毒不断变异，打了疫苗也防不住”的误解，王大燕明确表示，虽然流感病毒容易
0评论2025-11-111
冬日健康补给站 解锁萝卜的隐藏吃法
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“冬日萝卜赛人参”的说法在坊间广为流传。萝卜，作为一种蔬菜，原产于我国，在各地均有种植，品种多达2000多个，栽培历史长达2700年以上。
萝卜普遍热量偏低，具有维生素C、钾及膳食纤维的含量较为丰富等营养特点，是肥胖症、高血压、高脂血症及糖尿病等所谓“富贵病”人群的理想食物。同时，萝卜还含有胡萝卜素、甲硫素、莱菔甙等生物化学活性成分以及咖啡酸、香豆酸、阿魏酸等有
0评论2025-11-111
日常使用多种语言能延缓衰老
科技日报北京11月10日电 （记者张梦然）《自然·衰老》10日发表的论文称，科学家调查了27个欧洲国家超过86000人的信息，发现多语言能力（日常使用超过一种语言）能延缓衰老速度。
衰老是一项重大的全球健康挑战，与认知衰退和功能障碍有关。过去的研究提出，使用多语言可能有助于保护认知功能，但由于样本量较小、依赖临床队列和间接测量衰老指标等因素，相关证据并不一致。
位于爱尔兰的全球脑健康研究所团队分析
0评论2025-11-111
胆固醇偏高 是吃鸡蛋惹的祸？
经常有患者向我咨询“胆固醇偏高了，是不是不能吃鸡蛋了，尤其是蛋黄”，究竟胆固醇偏高是否跟吃鸡蛋有关呢？下面，我们就来详细了解一下。
膳食胆固醇与血液胆固醇
蛋黄中的胆固醇，属于膳食胆固醇。所谓膳食胆固醇，就是存在于食物中的胆固醇，比如含油脂较多的肉类、鸡蛋、黄油和全脂乳制品。另外，在加工肉类中也含有较多膳食胆固醇，比如香肠、腊肉等。
而医院检查出的胆固醇偏高，是指血液中胆固醇含量较高。但人体不是一
0评论2025-11-111
绿色消费就在身边
【光明时评】
街边菜市场里，老年人不再依赖塑料袋，而是拿着自备的环保布袋仔细挑选蔬菜水果；咖啡馆里，中年人自带杯子，享受每杯咖啡便宜两元的实惠；年轻人在点外卖时，主动选择不要一次性餐具……这些日常生活场景，正是绿色消费在我国悄然成长的痕迹。
《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》提出，健全绿色消费激励机制，推广绿色低碳生活方式。近期，在中共中央新闻发布会上，国家发展改革委相关
0评论2025-11-111
“老幼共托”托起“朝阳与夕阳”
近年来，为更好地解决“一老一小”照护难题，国内多个城市开始试点“老幼共托”一体化模式。所谓“老幼共托”，是指养老设施与育幼设施在空间上紧邻设置，通过有组织或自发性代际交流活动，促进老幼群体间互利、融合。
“十四五”规划设置了“实施积极应对人口老龄化国家战略”专章，明确以“一老一小”为重点完善人口服务体系，提出健全婴幼儿发展政策、完善养老服务体系等重点任务。党的二十届四中全会审议通过了《中共中央关于
0评论2025-11-111
进博观潮 看消费市场提质升级
11月10日，第八届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）落下帷幕，但进博“汇”全球、消费“惠”生活的乐章依然在延续。
近年来，进博会持续强化“全球新品首发地、前沿技术首选地、创新服务首推地”的定位，逐渐成为观察消费升级新趋势的最佳前沿。本届进博会上，“智能”“个性”“悦己”“绿色”“健康”“情绪”等词汇高频涌现，勾勒出人们对高品质生活的追求。
消费升级的背后，离不开企业对市场需求的深刻洞察与精
0评论2025-11-111
“一老一小”如何更好融在一起
“有些年轻夫妇生育时，父母年事已高，难以承担高强度带娃责任，以致在养老和托育两方面同时面临压力。”近日，四川成都高质量发展研究院“养老托育一体化”课题组成员石璐在接受中青报·中青网记者采访时表示，在此背景下，“养老托育一体化”这一创新服务模式应运而生。“它将养老服务与托育服务整合在同一空间或邻近区域，实现资源共享与代际互动。”在对国内外养老托育一体化模式进行充分调研后，石璐认为，这种模式不仅能有效
0评论2025-11-111
大病保险守牢因病返贫底线
地处山大沟深的甘肃省临夏回族自治州高山乡岔巴村，村民老马家墙上最显眼的位置贴着两份政策文件——《城乡居民大病保险服务指南》和帮扶政策“明白纸”。这个家里，一边是瘫痪在床、需常年照料的母亲，另一边是患先天性心脏病、需持续治疗的三岁儿子。生活的担子很重，但墙上的那份大病保险政策，实实在在帮老马扛住了最难承受的医疗花费。老马仔细算了一笔账：2024年至今，儿子19次治疗总共花了约18万元。在基本医保报销
0评论2025-11-111
