谈到花胶，相信有很大一部分朋友不知道这是何物，更不用说做法了。其实花胶简单说，就是大型鱼的鱼鳔，破开晒干制作而成。由于其是一种干货，在使用之前，必须要先发涨下才行。为了教会大家如何涨发花胶，小编特意去请教了几位专业师傅，做出了如下总结，希望对大家有所帮助。 一、水发 1、对于体形较小、厚度一般的花胶，大概用清水浸泡4个小时左右，待花胶软身后切开成小块即可。 2、对于体形较大、质厚的花胶，一般来说，水发所用的时间都需要4个小时以上。建议在浸泡中间换次水，待花胶浸发好后，还可以在放有姜片的烧开水中滚约15分钟

花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能，能预防改善腰膝酸软，身体虚弱等症状，自古就是传统中医推荐的最宜经常食用的食疗补品。那么，我们平常在家应该如何选择选用储存呢？下面小编简单为大家简单介绍几个常用方法吧。 一、选购方法 一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。 二、选购事项 选购注意事项：选购时要

花胶又名鱼肚、广肚、鱼胶，乃“海八珍”之一，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。是自古中医推荐的滋补养身佳品，素有“海洋人参”之称。那么，女性吃花胶的好处有那些？小编为此从多个渠道进行分析，做出了如下总结，希望对大家有所帮助。 一、对于女性皮肤的改善 1、紧肤平皱 花胶胶原蛋白进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少深皱纹，平复细纹。 2、保湿滋润 花胶胶原蛋白独有的三螺旋结构，能强力锁住30倍的水分，使皮肤持久水润、光泽、细嫩。 3、恢复弹性 花

有天看见隔壁老中医王先生，乐呵呵的从外面提了两付大鱼鳔回来。小编处于好奇就向前问了下，什么事把您乐成这样。结果王先生很神秘的告诉小编，捡到“宝贝了”，顺带这还把手中的大鱼鳔晃了下。处于好奇，小编跟着走了过去一探究竟。 到了家中，王先生迫不及待的就开始把买回来的鱼鳔，清洗加工起来，并向小编介绍起功效来。到这个时候小编才明白，原来这鱼鳔制作晾干后就是花胶。并且还具有很高的滋补食疗作用。同时古今中医都对其做了很好的功能介绍。 一、传统中医认为 据《本草纲目》记载：花胶还能补肾益精，滋养筋脉，对治疗肾虚滑精及产后

随着人们的生活水平提高，慢慢的越来越多得人对花胶开始有了一定认识，对其的需求也不断提高。随之而来的问题，也不断增加。许多的不良商人，往往借着人们对花胶种类与叫法上的不熟悉，往往经常以次充好，以假乱真的欺诈消费者。为了更好的维护广大群众的利益，小编特意收罗了些购买花胶的常见猫腻和大家一起解密。 一、搭片 是数片鲜鳔黏搭而成的、体厚片大、但不十分透明者的花胶，也叫块胶。 二、带胶 是加工成带形的花胶，又名长胶。 三、波板肚 波板肚俗称压肚，是由多块较低价鱼肚或雌性肚加工而成。外形看去很美观，号称“鳘肚”，其实

随着人们的生活水平提高，花胶这一营养又补而不燥之珍贵佳品，也慢慢的走入到人们的生活中来。但是由于其是一种晒干后的干制品，有对多人对花胶如何食用不是很了解。往往把美味做的又腥又难吃，白白浪费了营养美味的佳品。为了很好的帮助到大家，小编就推荐几道，简单易做的花胶的家常做法与大家吧。 一、红梅鱼肚 1、将鱼肚沥尽水分，切成骨牌块大小，12块。用适量精盐和味精腌喂10分钟。 2、把虾肉和猪肥膘肉合—起剁成细茸，加鸡蛋清、适量的盐、绍酒、味精，湿淀粉调拌均匀。然后把香菇、熟火腿切细丝，鸡蛋用平锅吊成鸡蛋皮，切细丝；

随人花胶慢慢走进人们的生活，加上人们对这一新事物的不太熟悉，在挑选购买上往往出现很多的误区。很多朋友为了装行家防遇到不良商家被骗，也闹出了不少笑话，还深陷其中不之所然，反倒是店家一眼就识破是个不懂行的新手。为了帮助大家正确挑选花胶，小编总结了些花胶挑选常见误区与大家分享。希望对大伙有所帮助。 一、花胶个头越大、越厚就越好？ 对于这个问题我想分两方面来说： 1、同个品种的花胶，个头越大的当然是越好的。 2、不同品种的花胶，是不能简单的比较的。比如安南花胶，一个150克的个头也不能算很大，但是白花胶，一个能超

随着人们的生活水平提高，也来越多的人开始接触到花胶。但是由于花胶的种类有很多，许多的朋友都不知道如何挑选。往往会都一些被无良的商家牵着鼻子，用些质量差价格虚高不熟悉名称的花胶以次充好，欺骗顾客。为了帮助到大家，小编特意为大家总结了一篇花胶如何挑选，适合的才是最好的文章分享给大家。希望大伙有所帮助。 首先，我要弄明白花胶，最基本的功效就是补充胶原蛋白，美容护肤，调理肠胃和增强抵抗力等，所有的花胶都具备的。只是根据花胶品种、个头、年份等等方面不同，其功效的好坏略有不同罢了，但价格往往会有很悬殊的差距。 其次，

由于花胶是由鱼鳔干制而成的一种干货，学多的朋友买回家后，在制作烹饪的时候往往由于各种原因，会出现这样那样的小问题。让健康开心的食补大餐，变的不那么开心了。为了帮助大家很好的预防以上问题发生，小编特意把在花胶做法常见的一些问题做个汇总解密，希望能很好的帮助到大家。 1、花胶炖之前要泡水么？ 花胶在炖之前是需要用水泡洗，目的大致可以归纳成两点： （1）花胶没切好，自己切不了，个头比较大，需要泡水才能切小。 （2）花胶本身带有一些血丝或者灰尘，要去掉。 2、花胶炖之前要泡多久？ 一般普通个头不大的花胶1-3个小

随着花胶被越来越多的家庭认可，人们在吃法上和一些常见问题上或多或少，或这或那的出现一些疑惑和不解。让许多还徘徊在门口的那些人犹豫不决的人们，不知如何是好。为了帮助大家，对花胶有个新认识，排除心中的困惑，小编特意把些常见问题收集整理了，供大家一个参考。 一、花胶吃法上的常见问题 1、花胶会不会有腥味？ 花胶毕竟取自鱼身上的鱼鳔，所以多少都会有点腥味。不过随着花胶的年份越久，腥味也会越淡。虽然花胶的腥味基本避免不了，但大部分朋友都是能接受的。或者在炖煮时也可以加点红枣、洋参、姜片等东西来去腥即可。 2、炖过后

由于许多人对花胶的做法不是很熟悉，在制作的过程中，往往很容易碰到许多的麻烦，出现在许多的问题。为了让帮助大家在以后的制作过程中避免出现麻烦，小编特意搜集总结了些花胶做法中的常见问题，并为大家解惑。 1、在选用炖煮工具方面 很多人在做花胶的时候喜欢选用用电锅，因为方便省事。但是要注意的是，不能用带高压功能的电锅来做。因为炖花胶讲究细火慢炖，推荐使用砂锅小火慢炖，这样做出的汤不仅营养，味道也很不错。 2、花胶炖了后会融化吗？ 好的花胶是非常耐炖的，是炖不化的（除非你一直炖几十个小时炖个不停），那些一炖就融化了

很多人对花胶比较陌生，通过一般的查阅资料，也只知道花胶是一种高蛋白低脂肪的食品，并且营养丰富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。对身体十分有益，自古就是中医推荐的补身体的佳品。但对做法和用法都很陌生，在实际操做中经常遇到些小麻烦。今天小编就与大家介绍下关于花胶的吃法中常见的几个问题：一天吃几次与花胶形状区别的情况。 一、花胶一天吃几次，什么时候吃比较好 一般情况下，花胶在早上或者晚上吃效果很不错，但要空腹吃，这样子吸收的效果比较好。因为花胶中含有高达84.2%的高蛋白，吃多了反到不宜于身体吸收，一

花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，对身体各部分均有补益能力。但有很多对花胶不是很了解，觉的这花胶太营养了，可能会不太适合小孩、大病后的病人等体质虚弱的人。其实这都是错误的观点，下面小编就为大家重点介绍下。 一、小孩子能吃花胶么？ 小孩子具体还是要看年龄的，如果确实太小了，没什么问题的话就不用吃花胶了。一般5岁以下不太建议吃花胶，大一些的如果要吃的话量也要适当的减少。而已花胶的品种尽量选择比较温和性的，像北海花胶、蜘蛛肚胶是比较适合小孩子吃的。 二、动完手术之后多久能吃花胶？ 一般情况下动

随着社会的进步，生活水平的提高，越来越多的事物慢慢的进入到人们的生活中。在丰富大家生活的同时，也让大伙挑花了眼。特别是那些准备当妈妈，即将当妈妈或者刚刚当妈妈的朋友来说，在吃这一必不可少的问题上，伤透了脑筋，都不知如何挑选了。为了帮助大伙能排除烦恼，小编特意向大家推荐介绍一款滋补佳品给大家--花胶。下面，小编就简单为大家讲解下，花胶对准妈妈各时期的益处吧。 1、打算要宝宝时吃花胶好处 打算要宝宝之前进食花胶会受益匪浅，特别是平时身体就比较虚弱的朋友。因为胶是一种高蛋白低脂肪食物，特别滋补身体。所以把身体调

花胶是由鱼膘干品而成，具有养阴润肺、补肾益精、养血止血、润肤养颜等功效，素有海洋人参之称。据有效文献记载，早在唐代的时候就已经贡品，为皇室调理身体用。也是自古以来，传统中医推崇的养身强体的佳品。那么花胶的功效与作用有那些呢？下面小编就简单为大家简单介绍一下。 民间有“冬至食花胶”的说法，通常把花胶与桂圆、红枣、核桃仁加黄酒炖食。现代中药学认为，花胶昧甘性平，养血止血，补肾固精。 一、补肾固精 1、花胶有促进精囊分泌果糖,为精子提供能量的作用。并按这一机理，配制成系列男性不孕药物，有“花胶生精丸”、“补肾生